Este episódio de ¿Qué pasa?, série sobre temas científicos produzido pela Unila, trata do “Que É Insegurança Alimentar?’. Para discorrer sobre o tema, o programa convidou a doutora professora Silvia Aparecida Zimmerman. Ela tem doutorado em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade. É docente do curso de Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar da Unila.
Nesta participação em ¿Qué pasa? ela traz informações essenciais sobre a produção de alimentos, a relação conflituosa entre essa mesma produção e estabilidade dos recursos naturais e, finalmente, do sentido atual do termo segurança alimentar numa sociedade desigual.
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